Ressourcer

Læringscenter

Vejledninger til konsollen, skrevet til at blive fulgt mens du sidder med den. Hvert afsnit siger, hvad du skal trykke på, og hvad der plejer at gå galt.

Daglig drift7 minSådan bruger du ordretavlen i en travl timeFire baner, en lyd du ikke skal stole blindt på, og en tilberedningstid du kan holde. Sådan kommer du gennem en fredag aften uden at afvise noget, du godt kunne have lavet.
Daglig drift6 minÅbningstider, helligdage og sidste bestillingstidspunktDøren og bestillingerne er to forskellige ure. Sådan sætter du den faste uge, helligdagene og et sidste bestillingstidspunkt, der giver dig tid til at pakke den sidste ordre.
Daglig drift7 minNår ordrerne kommer hurtigere, end I kan pakkeTravlhed er ikke problemet. En tid, du har lovet og ikke kan holde, er. Sådan sætter du tilberedningstiden ærligt, skruer op i tide, og hvad du gør i stedet for den pauseknap, konsollen ikke har.
Daglig drift6 minNår du bliver nødt til at sige nej til en ordreAfvis er en knap, der kun findes, så længe ordren står i Nye. Hvornår du bruger den, hvilken grund du vælger, hvad kunden får at læse — og hvorfor et hurtigt nej koster dig mindre end et langsomt.
Daglig drift7 minNår ordren er forsinket, eller der mangler noget i posenKunden melder det til os og ikke til dig, så du hører det som regel bagefter. Hvad tavlen og ordren faktisk fortæller dig, hvad du gør i de første ti minutter, og hvordan du finder ud af, om det var tiden, pakningen eller turen.
Daglig drift7 minNår varen er væk: udsolgt, kladde eller arkiveretVæk i aften, væk i tre uger og væk for altid er tre forskellige svar. Hvad de fire statusser gør ved butikssiden, hvorfor der ikke er en sletteknap på et produkt, og hvordan varen kommer på hylden igen.
Daglig drift7 minNår butikken må lukke med kort varselKonsollen har ingen lukkeknap. Sådan stopper du ordrerne i dag med det, der findes, hvorfor særlige dage sjældent rækker til i dag, hvad en kunde med en fuld kurv får at vide, og hvad der skal sættes tilbage, før butikken er åben rigtigt igen.